Situasi saat ini dari hidrogen peroksida tingkat makanan di dalam dan luar negeri berada di luar negeri, dan hidrogen peroksida tingkat makanan telah lama digunakan secara luas dalam industri makanan. Hidrogen peroksida kelas makanan banyak digunakan dalam kemasan aseptik produk susu dan minuman, serta produksi dan pemrosesan bir, air minum, produk akuatik, buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya.
Tidak pernah ada hidrogen peroksida kelas makanan di negara kita, dan industri makanan dalam negeri memiliki semakin banyak persyaratan untuk hidrogen peroksida dalam makanan, terutama dalam industri susu. Susu murni dan yogurt yang dikemas secara aseptik harus disterilkan dengan hidrogen peroksida kelas makanan. . Karena produksi hidrogen peroksida tingkat makanan mengalami kesulitan teknis tertentu, belum ada produsen hidrogen peroksida tingkat makanan di Cina. Hanya ada dua cara untuk menggunakan hidrogen peroksida tingkat makanan dalam industri makanan: satu dengan mengimpor hidrogen peroksida tingkat makanan dari luar negeri, dan yang lainnya adalah dengan menggunakan hidrogen peroksida tingkat industri sebagai gantinya. .
Sifat fisik dan kimia hidrogen peroksida dan karakteristik hidrogen peroksida food grade:
1. Sifat fisik dan kimia hidrogen peroksida. Nama ilmiah hidrogen peroksida adalah hidrogen peroksida. Ini adalah cairan tidak berwarna dan transparan. Ini larut dalam air, alkohol dan eter. Ini korosif pada konsentrasi tinggi. Ketika dibiarkan terbuka, secara bertahap akan terurai menjadi oksigen dan air. Massa jenis 30% hidrogen peroksida adalah 1,1 g / cm3, titik leleh -0,89 ° C, titik didih 151,4 ° C, rumus molekulnya adalah H2O2, dan berat molekulnya 34,1. Produk ini memiliki efek bakterisidal yang kuat,
Dalam kondisi basa, efeknya lebih jelas.
2. Fitur hidrogen peroksida food grade Hidrogen peroksida food grade memiliki kemurnian tinggi, lebih sedikit kotoran, stabilitas yang baik, dan tidak ada kotoran beracun dan berbahaya.
Hidrogen peroksida kelas industri mengandung sejumlah besar pengotor organik antrakuinon, ion logam seperti timbal dan arsenik, dan pengotor mekanis. Di antara kotoran beracun dan berbahaya ini, antrakuinon, timbal, dan arsenik adalah karsinogen, sehingga tidak dapat digunakan dalam industri makanan.
Hidrogen peroksida dengan kemurnian tinggi dimurnikan dengan metode khusus untuk menghilangkan kotoran pada bahan mentah. Ini adalah hidrogen peroksida dengan kemurnian tinggi dan berkualitas tinggi, yang dapat digunakan secara luas di berbagai bidang dalam industri makanan.